Quiche aux légumes verts.

- Une pâte brisée vegan

- Une brique de crème de soja

- Une courgette et une petite boîte de petits pois

- Une cuillère à soupe de Maïzena

- Un oignon

- Une gousse d'ail

- Sel, poivre, curry et huile d'olive

Couper l'oignon, l'ail et faire revenir dans l'huile d'olive. Saler, poivrer.

Etaler la pâte dans un plat, piquer, mettre 5 mins au four à 200 degrés.

Dans un bol, mélanger la crème, la Maïzena, du sel et du poivre.

Etaler les légumes verts, puis l'oignon et l'ail, sur la pâte.

Ajouter la crème.

Cuire 25 mins à 200 degrés.