Je suis une fan inconditionnelle de la panna cotta (normal, avec des origines italiennes!). En plus, c'est super facile à réaliser avec de l'agar agar et de façon végétale à 100%.
- 25cl de lait de soja nature
- 20cl de crème de soja
- 60g de sucre
- 2g d'agar agar
- confiture que vous aimez (groseilles pour moi)
Dans une casserole, mettre le lait, la crème et le sucre.
Faire chauffer. Quand ça bout, ajouter l'agar agar et laisser bouillir pendant 2 minutes sans cesser de remuer.
Mettre dans des récipients, laisser refroidir à l'air libre puis mettre au frigo pendant 4h.
Allez, promis je récupère mon appareil photo dimanche..
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