dimanche 5 juin 2011

Brownie fondant.

En ce dimanche pluvieux, comme bon nombre d'entre vous, je regarde le tennis. Mais pas que! J'ai eu envie de japonais, commandé à midi, puis de brownie (où est la logique là-dedans, je vous le demande), fait cet après-midi. Il est tellement fondant qu'il est risqué de le manger avec les doigts, mais c'est cela qui est bon!! Bonne nouvelle : pas de margarine ni d'huile, juste (encore) de la compote de pommes.



Pour 10 petites parts :

- 250g de compote
- 30g de fructose ou 60g de sucre
- 100g de farine
- 50g de cacao en poudre
- 1/2 cc de levure
- 1/2 cc de bicarbonate
- 1 pincée de sel
- 50g de chocolat pâtissier
- 50g d'amandes (ou autre)

Préchauffer le four à 180 dégrés.

Mélanger la compote et le sucre. Dans un autre bol, mélanger la farine, le cacao, la levure, le bicarbonate et le sel.

Casser les carreaux de chocolats pour en faire des grosses pépites. Idem pour les amandes.

Ajouter le mélange liquide au éléments secs. Puis le chocolat et les amandes.

Mettre au four pour 10 minutes ou plus si vous le souhaitez moins fondant.

2 commentaires:

  1. Hummmmmm ca m'a trop donne envie tiens!!!! je vais tenter!!! Tu penses qu'on pourrait le faire avec du Stevia a la place du sucre/fructose?
    ~ Paillette du fofo ABP

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  2. Il a l'air bon ce brownie ! Il faudra que je le tente !

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