vendredi 29 juillet 2011

Purée de haricots blancs.



Lors de mes dernières courses, j'ai acheté une boîte de haricots blancs. Sauf que le temps passait et qu'elle me regardait avec ses gros yeux. Je n'avais pas envie de les faire, "bêtement", à la sauce tomate. J'ai donc réfléchi à la question avant de décider d'en faire une purée!

Pour deux parts (moyennes) :

- une boîte de 400g de haricots blancs
- sel , poivre, ail
- crème de soja
- huile d'olive

Bien rincer les haricots, les mettre dans le mixeur. Ajouter l'huile, le sel, le poivre et l'huile. Mixer une première fois. Ajouter la crème, mixer. Rajouter de la crème si nécessaire et en fonction de votre préférence pour la consistance.


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